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芳香烃衍生物的合成方法主要是通过芳香烃进行化学修饰得到的，常见的合成方法包括烷基化反应、酰基化反应、硝化反应、卤化反应等，这些方法可以在芳香烃的环上引入不同的官能团，从而得到不同种类的芳香烃衍生物。
相比之下，芳香烃和香（指香气成分复杂的物质，如香精等）在化学结构和性质上有所不同，芳香烃主要是只含碳氢元素的烃类化合物，具有芳香性，而香的来源则广泛，可以来源于天然植物香气成分，也可以通过人工合成得到，在合成芳香烃衍生物的过程中，可能会产生具有香的属性的物质，这些物质可以用于香精、香料等产品的制造。
芳香烃衍生物的合成涉及到复杂的化学反应和精细的控制过程，需要在实验室或化工厂中进行，而关于香气的形成和创造，则涉及到更多的领域，如生物学、植物学、化学工程等，两者虽然有一定的联系，但在合成方法和应用领域上有明显的区别。
